Pour moi, c’est le gâteau zéro culpabilité! Oui parce qu’il y a beaucoup de fraises et peu de gâteau! Ultra facile à réaliser, et on peut replacer les fraises par des kiwis, des clémentines, des mangues, de l’ananas, des pêches, bref que des fruits de saison 
!
L’addition simple de génoise+mascarpone+fraises.
Ingrédients:
1 oeuf
30g de sucre
30g de farine
1 cuillère à café de levure
500g de fraises
2 grosses cuillères à soupe de mascarpone
Sucre glace
Copeaux de chocolat pour la déco
Préparation:
Battre 1 oeuf, 30g de farine, 30g de sucre et 1 cuillère à café de levure. Enfourner pour une dizaine de minutes à 180°C.
Laisser refroidir
Battre la mascarpone avec du sucre glace. J’ai rajouté de l’extrait d’amande.
Etaler sur la génoise et répartir les fraises coupées en 2.
Laisser reposer le gateau au frigo au moins 2 heures avant dégustation, c’est juste meilleur!!!
C’est simple, mais ça me plait
!
Le gateau que je fais quand je recois du monde car super simple a faire et rapide !