Alors ça c’est typiquement de la ‘comfort food’! Un gâteau bien riche et sucrée. Je ne vais pas vous mentir, la bouchée de ce gâteau, on sent bien qu’elle va se poser directement se poser sur les hanches! Tout ce qu’on aime!
Donc pour les fans de bananas, c’est vraiment la recette idéale! Et le petit effet ‘crumble’ au dessus fais toute la différence! Suivez bien la recette.
Ingrédients (pour un moule de 20cm de diamètre):
2 bananes mûres
75g de sucre
50ml de crème liquide
75g de farine
3 oeufs
1 cuillère à café de levure
quelques gouttes d’essence de vanille
50g de beurre
50g de poudre de noix de coco
Préparation:
Battre 2 oeufs et le sucre. Rajouter la farine, la vanille, la crème liquide et la levure. Etaler la mixture dans le moule. Rajouter par dessus les bananes coupées en morceaux.
Battre l’oeuf avec le beurre et la noix de coco. Recouvrir le gâteau et enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Pour vraiment réussir ce gâteau, il faut choisir des bananes très mûres. La prochaine fois, je rajouterai une cuillère de cannelle dans la préparation!!
ce gâteau a tout pour me plaire…
C’est vraiment une tuerie!
Je fais souvent des gâteaux à la banane parce que je suis fan, la prochaine fois j’essaie le tien !