My American cake

Aujourd’hui c’est The OREO cake! Fort en chocolat (et en calories).

Pour le Biscuit: 2 oeufs, 75g de sucre, 80g de farine. J’ai fait cuire le gateau dans 2 petits plats de tarte. Th6 pendant 20 minutes. Démouler quand le biscuit est froid.

Pour le Filling: Un peu de crème fraîche et du sucre glace, à battre pour en faire une crème chantilly.

J’ai imbibé le gateau d’un peu de brandy (je n’avais pas de jus sous la main, promis!!), puis étalé la crème. Fermer le gateau comme un sandwich.

Pour le Glaçage: Faire fondre une tablette de chocolat avec 30g de crème fraîche. Napper le gâteau et déposer des Oreos sur le dessus et tout autour.

Mettre au frigo au moins 1 heure avant de servir.

Résultat: Gateau moelleux et chocolat croquant!

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