Une envie de fraises!

Pour moi, c’est le gâteau zéro culpabilité! Oui parce qu’il y a beaucoup de fraises et peu de gâteau! Ultra facile à réaliser, et on peut replacer les fraises par des kiwis, des clémentines, des mangues, de l’ananas, des pêches, bref que des fruits de saison ;)!

strawberry tartL’addition simple de génoise+mascarpone+fraises.

Ingrédients:

1 oeuf

30g de sucre

30g de farine

1 cuillère à café de levure

500g de fraises

2 grosses cuillères à soupe de mascarpone

Sucre glace

Copeaux de chocolat pour la déco

Préparation:

Battre 1 oeuf, 30g de farine, 30g de sucre et 1 cuillère à café de levure. Enfourner pour une dizaine de minutes à 180°C.

Laisser refroidir

Battre la mascarpone avec du sucre glace. J’ai rajouté de l’extrait d’amande.

Etaler sur la génoise et répartir les fraises coupées en 2.

Laisser reposer le gateau au frigo au moins 2 heures avant dégustation, c’est juste meilleur!!!

strawberry tart

2 réflexions sur “Une envie de fraises!

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