Quelques clichés de mon atelier cuisine pour enfants. Une recette fun et healthy (presque!):
les Fruit Pie Pops!
La Rainbow food, c’est la tendance incontournable! de la fashion cooking attitude!
Si tu as l’âme girly, ou si tu as un enfant sous la main (oui c’est pas pareil bien sûr mais ça fonctionne bien pour les 2 genres!!), je te propose la rainbow pasta!
Pour ça, il faut:
-des pâtes (et là bien sur c’est selon l’envie: penne, spaghetti, linguine;…)
– des colorant alimentaires (j’ai trouvé les miens aux US – mais on en trouve très facilement dans le rayon ‘baking’)
– des sacs congélation
Etape 1: faire cuire les pâtes. Les faire refroidir en les passant sous l’eau froide
Etape 2: diviser les pâtes dans les sacs congélation
Etape 3: rajouter quelques gouttes de différents colorants dans les sachets
Etape 4: fermer les sachets et secouer – laisser quelques minutes afin que les colorants s’imprègnent
Etape 5: Les verser dans un plat, et assaisonner.
Un peu de couleurs dans l’assiette, ça change tout de suite le mood!!!
J’ai réalisé les mini-madeleines avec du Golden syrup (sirop de sucre roux), un must dans la cuisine anglaise. On l’utilise pour les pancakes ou pour le porridge. On peut le remplacer par le sirop d’érable ou même du miel. Mais on peut aussi faire sa vie, rajouter de la vanille, de l’extrait d’amande, des pépites de chocolat, des raisins secs…
Une véritable recette express! Ces petites mignardises se réalisent en un temps record, et elles font vraiment leur petit effet!
J’ai utilisé un moule à mini madeleines en silicone.
Ingrédients (pour environ 40 mini madeleines):
150g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de levure
3 cuillères à soupe de golden syrup
Préparation:
Préchauffer le four à 220°C
Mixer le sucre avec les oeufs. Rajouter la farine, la levure. Incorporer enfin le lait et le beurre. Ajouter le Golden syrup (ou tout autre ingrédient). On peut aussi diviser la pâte et faire plusieurs madeleines aux différents goûts.
Utiliser une cuillère à café pour remplir chaque empreinte du moule. Pour avoir de jolies madeleines ‘rembourrées’, remplir presque jusqu’à rabord.
Enfourner dans le four à 220°C pendant 4 minutes, puis baisser le four à 180°c et laisser encore 3 minutes. Sortir du four et démouler. Pour être sûre de me ne pas me louper pour la cuisson, j’ai utilisé un minuteur, les madeleines dorent rapidement.
Voilà je me suis lancée dans les ateliers de cuisine, quelques mois après avoir commencé ce blog!
Je donne des cours, entre autres, à domicile, pour les enfants et pour les adultes.
Voici quelques images d’un de mes ateliers pour enfants. Je suis en total kiffe du fabuleux résultat des photos de Laïla!!!
Pour toute information, vous pouvez me contacter: frenchytasteUK@gmail.com
Crédit Photo Laïla Riad